Tekvicová bábovka

ďalší jesenný recept a opäť s mojou obľúbenou tekvicou Hokkaido...  túto bábovku som robila prvý krát... potrebovala som minúť polovicu hokkaida, druhú polovicu som použila pod hovädzie mäso... nebudem tvrdiť, že je to bábovka môjho života, bola dobrá, miestami až výborná ale drobné úpravy budú potrebné, mne totiž prišla máličko mazľavá... teraz uvediem recept tak ako som ho robila, ale nabudúce uderiem z hokkaida, pridám asi trochu mlieka a určite pridám veľkú hrsť nasekaných vlašských orechov, tie orechy sa tam priam pýtajú, čudujem sa sama sebe, že ma to hneď nenapadlo... keď upečiem druhý krát dám vedieť ako to dopadlo...

Hovädzie na zelenine, alebo jeseň na tanieri

Varíte jedlo z jedného hrnca? ja áno, a veľmi rada a možno je to môj najobľúbenejší spôsob varenia... keď nad tým tak uvažujem sú dva spôsoby varenia ktoré milujem. Prvý spôsob je - uvariť jedlo za 30minút, čiže rýchlovka - špagety, zeleninové šaláty, nič nad čím by som musela dlho rozmýšľať a pri čom by som musela dlho stáť pri sporáku... rýchlo spravené - ihneď zjedené :)

druhý spôsob je varenie v jednom hrnci, pekáči, varnej miske... príprava takéhoto jedla trvá zhruba 30 minút, potom šup do rúry a tam sa to už robí samo bez môjho pričinenia... 

keď sa to tak vezme medzi týmito dvoma spôsobmi je len jeden jediný rozdiel... čas prípravy je rovnaký, rozdielny je len čas tepelnej úpravy, mne to môže byť samozrejme jedno, veď pokiaľ je jedlo strčené v rúre ja si môžem robiť čo chcem, hoci aj ísť na prechádzku so psom... 

takéto varenie, špeciálne teraz na jeseň je v našej domácnosti celkom časté, prichádza chladnejšie počasie, častejšie varím mäso a samozrejme snažím sa zužitkovať zeleninu z našej záhradky...

Tekvicové lečo bez vajec, ale zato s klobáskou

             záhradka nás aj tohto roku obdarovala celkom slušným množstvom tekvíc... doma ich už nikto nechce tak veselo rozdávam... a to som tohto roku sadila len dva druhy tekvíc, cukety mi zožrali slimáci a prvé sadenice tekvíc tiež... zasadila som druhý krát a zdalo sa, že z toho nebude celkom nič ale nakoniec ich mám plnú záhradu... a veď chvalabohu... jediný problém nastáva keď mám variť a potrebujem tekvicu zakamuflovať do jedla, tak aby ten môj nefrflal, že zase tekvica??? tak som skúsila urobiť lečo s tekvice a malo úspech, asi preto, že som pridala aj klobásu... u nás sa lečo robí väčšinou bez vajec, niekedy rozbijem do panvice zopár vajec a nechám ich bez miešania stuhnúť, také vajcové oči, veď to poznáte, dnes sa mi ale nežiadalo a tak bolo lečo bez vajec...

Torta pre Júliu 1

naša krásna vnučka Júlinka má už jeden rôčik a pretože to je malý anjelik, taká malá nežná osôbka, upiekla som jej takú nežnú tortu - kvietky, lienky, motýliky... viem, že jej je to ešte jedno, ale ja som mala z torty radosť...

...a už zase rastú !!!

           v sobotu prišiel môj muž domov s tým, že stretol kamaráta ktorý si niesol v košíku hríby a že na Dubníku už rastú a tak v nedeľu ráno hor sa na hríby. Domov prišiel  s celkom pekným úlovkom - suchohríby a aj zo dva dubáčiky... to sa ale už zo všetkých strán valili zaručené správy, že rastú... všade okolo nás... to už môj muž nevydržal, sadol do auta a už ho nebolo, domov prišiel až o piatej podvečer a priniesol to čo som odfotila na prvom obrázku, parádny úlovok - hríby sú v mrazáku a tie najkrajšie sa ešte sušia... v utorok išiel zase, tentoraz aj zo synom, doniesol síce iba trochu (druhý obrázok) ale nakázala som mu aby nechal synovi, nech si on nazbiera... no a ja som navarila asi prvý krát v živote hríbovú polievku s mrveničkou a praženicu len so samých dubákov...