Dnes som piekla zázvorové sušienky. Zázvor milujem a sušienky tiež. Žiadne vykrajovanie, žiadna veľká robota, raz-dva sú hotové. Vzhľadovo nič moc, ale chuťovo sú veľmi dobré.
Na zázvorové sušienky budeme potrebovať -
80g masla
100g trstinového cukru
1 lyžičku vanilkového extraktu
1 lyžicu medu
1 bielok
tieto suroviny ušľaháme spolu do peny
170g hladkej múky
1 lyžičku mletej škorice
1/2 lyžičky mletého zázvoru
1 lyžičku sódy bicarbóny a štipku soli
Všetky suché suroviny zmiešame a spojíme s vyšľahanou penou, vznikne nám dosť lepivé cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.
Potom si odoberieme kúsok cesta a ušúľame si z neho valček o priemere asi 2cm, nakrájame rovnaké kúsky a vyformujeme guľky.
Guľky obaľujeme v krupicovom cukre, kladieme na plech, na pečiaci papier. Každú guľku mierne sploštíme. Guľky dávame ďalej od seba pretože sa roztečú, čo sa aj mne stalo ale zase až tak veľmi to nevadí. Pečieme na 180°C 7 minút. Po upečení sú úplne mäkké až sa zdajú nedopečené ale po vychladnutí strvrdnú tak akurát, pekne voňajú a príjemne sa rozplývajú na jazyku
Piekla som aj ovsené sušienky a kokosové sušienky
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára